ちょっと紹介させていただきます。

「カステラ」とは：小麦粉に鶏卵・牛乳・砂糖などをまぜて蒸焼きにした菓子。だそうです。ですので、カステラではありますが、カステラとは材料も食感も違います。どっちかというと、シフォンケーキに近いです。

台湾カステラ＝台湾シフォンケーキです。

台湾カステラのニューフェイス：

◎葡萄柚（クレープフルーツ）：￥1080（税込み）

ずっとシフォンケーキに惚れて、作り続いています。店でも手土産でよく頼まれます。

台湾カステラとシフォンケーキの共通点も多く、具材も一緒にできるのではないかと思い、

試作に励んでいます。

クレープフルーツの食感も味わいたいので、果汁ではなく、実を丁寧に一つ一つ剥きました。

口にクレープフルーツの実が弾けて、ふんわり生地とちょっと不思議？！な食感に。

※サイズは１５㎝正方形 or ２０cm✕１０㎝の長方形 です。（お選びできませんので、ご了承ください。）

＃台湾カステラは要予約

＃応援をありがとう

＃お持ち帰りのみ

台湾手作り　天香ﾃﾝｼｬﾝ

営業時間：１１時～１７時

TEL：０２７ｰ２２４ｰ１６３２

定休日：日曜

✳お電話などでのご注文も大歓迎

✳１０月の臨時休業日：

１２日(月)・１６日(金)